Startup de bebidas saludables proporciona nutrición personalizada a profesionales

Foco de inicio

27-feb-2023 - Última actualización el 28-feb-2023 a las 14:28 GMT

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Exalt fue cofundado por la pareja casada Charlie y Dan Wilson-Vaughan en 2020, y vieron una oportunidad cuando el despido golpeó sus carreras en marketing digital y finanzas durante la pandemia.

Después de haber pospuesto el sueño de trabajar en el espacio de la salud y el bienestar y de haber reconocido que los batidos y jugos enfocados en la salud que hacían en casa no estaban disponibles en el mercado masivo, Charlie dijo: "Pensamos, en realidad, que quizás ahora sea el momento perfecto". hora de hacerlo".

La amplia gama de batidos y jugos de Exalt está diseñada en colaboración con un dietista para producir un producto macro-completo alto en proteínas.

Trabajan con alimentos integrales, utilizando ingredientes como el cacao por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, bayas mixtas por su vitamina C y sus propiedades inmunoestimulantes, y remolacha para proporcionar nitratos, que se convertirán en óxido nítrico para mejorar la resistencia cardiorrespiratoria y la salud. bajar la presión arterial.

La marca ha creado una gama de nueve batidos diferentes, todos con un mínimo de 20 g de proteína; cuatro jugos frescos con colágeno, cafeína natural, cbd y fibra de raíz de achicoria; y una colección de suplementos en polvo.

El producto no es barato, pero los fundadores explican que es rentable para un estilo de vida activo. Hablando sobre su batido de desayuno con un precio de £ 5.35, señalan que contiene 105 mg de cafeína, 20 g de proteína y 214 kcal.

"Si hiciera algo similar en Pret, le costaría 11 libras en términos de macros", afirma Dan.

El punto de venta único que Exalt ha creado para sí mismo se encuentra dentro de su avance tecnológico. Dicen que trabajar con procesamiento de alta presión (HPP) significó que fueron la primera compañía en crear un batido de proteína prensado en frío con una vida útil de 15 días, sin la adición de conservantes.

"Somos la primera marca en ser pionera en un batido de proteínas listo para beber que viene como reemplazo de comidas que utiliza HPP", dijo Charlie.

Es su singularidad en HPP a escala lo que ha instigado el rápido éxito de Exalt. Con unos primeros años prósperos de crecimiento orgánico y colaboraciones con Nike, Lululemon y Peloton, la compañía ahora ha sido nombrada proveedor oficial de bebidas de nutrición deportiva para el equipo de fútbol de la liga Premier del Reino Unido Tottenham Hotspur, lo que implica un contrato de cuatro años.

Tottenham Hotspurs​

En colaboración con Emma Tester, directora de nutrición de Tottenham Hotspur, el equipo de Exalt ha creado formulaciones para cada jugador en función de sus necesidades dietéticas y regímenes de suplementos.

Tester dijo: "En Tottenham Hotspur, aspiramos a brindar a nuestros jugadores la mejor nutrición de rendimiento de su clase. La gama de productos Exalt es de primera calidad y los batidos, jugos y tragos de proteínas personalizados complementan nuestra estrategia nutricional más amplia".

Exalt ahora atiende a 26 atletas profesionales en el primer equipo, con 140 variaciones que cubren cuatro bebidas al día por jugador. Para personalizar sus bebidas, primero recolectan muestras de sangre y administran encuestas, luego reformulan y ofrecen nuevas formulaciones de bebidas cada dos semanas.

Dan explica que el contrato era competitivo: "Nuestro trabajo con los Spurs es un testimonio del arduo trabajo, la dedicación y la experiencia del equipo Exalt que podemos brindarles a los jugadores de Tottenham Hotspur bebidas de nutrición deportiva a medida verdaderamente personalizadas para apoyar su entrenamiento de alta intensidad y recuperación a lo largo de la temporada y más allá.

"Estamos muy orgullosos de asociarnos con un club de fútbol tan renombrado, agregando a nuestra lista de marcas globales con las que hemos colaborado recientemente, incluidas Nike, Peloton y Lululemon".

La diferencia en su asociación es, como cuenta el fundador Charlie, que la mayoría de los clubes fabrican cosas en casa o compran productos genéricos para todos los jugadores. "Esta es una asociación realmente interesante, ya que demuestra nuestra capacidad tecnológica, además de poder ofrecer algo de muy alta calidad".

Fran Jones, director de asociaciones de Tottenham Hotspur, agrega: "Exalt es una empresa británica joven e inteligente con la sostenibilidad en su corazón, algo que nos apasiona mucho como club. Este acuerdo representa una oportunidad emocionante para que brindemos a nuestros nutricionistas la mejor -productos de su clase para apoyar el rendimiento y la recuperación de nuestros jugadores".

Enfoque futuro​

El éxito de la colaboración con los Tottenham Hotspurs ha dado lugar a planes para ampliar los productos para crear una gama 'pro' disponible para el público y otros equipos deportivos.

La gama profesional se basará en los productos diseñados con los Spurs, pero tendrá una personalización reducida para facilitar la distribución.

Charlie sugiere que la gama estará disponible primero en B2C, pero que ya se han acercado a ellos algunos otros clubes de apoyo.

La gama actual incluye batidos de proteínas frescos prensados ​​en frío con una vida útil prolongada de 15 días sin el uso de conservantes ni pasteurización para garantizar el máximo aporte de nutrientes. Cada botella proporciona un mínimo de 20 g de proteína vegana o proteína de suero orgánica.

Los jugos prensados ​​en frío funcionales de Exalt están sobrecargados con colágeno, raíz de achicoria, cafeína o 15 mg de CBD. Nuevamente, el uso de presión extiende la vida útil hasta 40 días.

La gama también incluye proteína vegana y de suero de leche en polvo disponible en sabor a vainilla de Madagascar y cacao orgánico, endulzada naturalmente con dátiles molidos, manzanas y néctar de coco.

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