Rousselot pone soluciones de colágeno para el bien holístico

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13-abr-2023 - Última actualización el 12-abr-2023 a las 16:46 GMT

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El envejecimiento de la población mundial y los cambios demográficos exigen una nueva generación de soluciones nutricionales para apoyar la salud de los huesos y las articulaciones, señala el líder de la industria Rousselot, y el valor de mercado de los suplementos destinados a apoyar la movilidad crecerá un 4,7 % CAGR para 2026 (Euromonitor).

El productor mundial de soluciones a base de colágeno para los sectores de alimentos, salud y nutrición, biomédico y farmacéutico, presentará productos y ofrecerá probadores en el stand I114.

Además, la gerente de desarrollo de negocios globales de salud y nutrición de Rousselot, Florencia Moreno Torres, presentará una sesión de expertos titulada "Aprovechando el bienestar holístico con péptidos de colágeno" en el New Ingredients Theatre.

Mostrarán su marca clave de péptidos de colágeno Peptan. Este ingrediente combina múltiples beneficios respaldados por la ciencia y ha sido desarrollado para brindar propiedades funcionales, que van desde ayudar a los consumidores a mantenerse activos y móviles en varias etapas de la vida hasta potenciar la belleza desde adentro y mejorar la recuperación deportiva.

Otro producto destacado que se presenta es Colatrix, una matriz de cartílago hidrolizada única hecha de péptidos de colágeno y glicosaminoglicanos (GAG) naturales para la salud de las articulaciones. En un estudio de consumidores publicado recientemente, se demostró que Colatrix reduce las molestias en las articulaciones según el sexo, la edad y la intensidad del deporte. Este hallazgo refuerza la creencia de que los péptidos de colágeno tienen múltiples beneficios para la salud.

El producto se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, incluidos suplementos dietéticos, alimentos funcionales y bebidas.

Además de sus beneficios conjuntos para la salud, Colatrix también está respaldada por el compromiso de Rousselot con la sustentabilidad, donde los métodos de abastecimiento y producción de la compañía están diseñados para minimizar los desechos y reducir su impacto ambiental.

Los asistentes experimentarán la versatilidad de estos ingredientes, ya que Rousselot exhibirá una variedad de muestras de su centro de aplicaciones, incluida una nueva bebida "Beyond Beauty" con sabor a melocotón que contiene Peptan y probióticos, así como gomitas de movilidad con Colatrix.

Además de los productos de colágeno en exhibición, Rousselot exhibirá su solución de gelatina Stabicaps, diseñada específicamente para lograr cápsulas blandas más estables, ya que están "diseñadas para evitar la reticulación y, por lo tanto, aumentar su estabilidad".

Además, se exhibirá SiMoGel, una solución de tecnología de gelatina que permite la producción de gomitas nutracéuticas en un entorno libre de almidón. Habrá muestras disponibles de gomitas 3D, gomitas sin azúcar con sabor a menta y gomitas rellenas.

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