Liver King de TikTok, promocionó una dieta ancestral, se disculpa por los esteroides

El autoproclamado Liver King, una estrella de TikTok musculosa y a menudo sin camisa llamada Brian Johnson, acumuló millones de seguidores al promover una dieta "ancestral" de sesos de res, testículos de toro e hígados crudos de animales.

Pero recientemente, Johnson publicó un tipo diferente de video viral: una disculpa. Johnson admitió haber tomado esteroides anabólicos, algo que había negado repetidamente en el pasado. El video del confesionario ha sido visto más de 2,6 millones de veces en YouTube.

Con barba, abdominales y bíceps abultados, Johnson ha sido una de las estrellas emergentes de las redes sociales el año pasado, ganando seguidores rápidamente al afirmar que una de las claves para la fuerza, la felicidad y la salud óptima es una dieta rica en carne que prioriza los órganos. carnes

"Mentí y engañé a mucha gente", dijo Johnson a la cámara. "Sí, he tomado esteroides y, sí, estoy tomando esteroides".

La admisión del uso de esteroides se produjo después de que otra persona influyente en el estado físico publicara un video de YouTube que exponía lo que dijo que eran correos electrónicos privados en los que Johnson describía su régimen de esteroides. Incluía una letanía de medicamentos y hormonas, incluidas inyecciones regulares de potentes esteroides anabólicos como Winstrol, Deca-Durabolin y cipionato de testosterona, así como Omnitrope, una forma de hormona de crecimiento humano. Johnson no respondió a una solicitud de entrevista.

Pero para algunos de sus críticos, su admisión del uso de esteroides no fue una sorpresa. "DE NINGUNA MANERA miraste al Liver King y pensaste que era completamente natural", escribió en Twitter el analista de ESPN y ex mariscal de campo de la NFL, Robert Griffin III.

Johnson, que tiene 44 años según los registros de registro de votantes, es propietario de Ancestral Supplements, que vende cápsulas de hígado de res concentrado, órganos, huesos y otros suplementos dietéticos. En una entrevista con GQ este año, afirmó que sus empresas comerciales han generado más de $ 100 millones al año.

Johnson comenzó a publicar como Liver King en Instagram y TikTok en agosto de 2021, y desde entonces ha disfrutado de un ascenso meteórico en popularidad con más de 1,7 millones y 3,6 millones de seguidores, respectivamente. Fue un invitado frecuente de podcasts populares presentados por celebridades de Internet como Logan Paul, donde negó rotundamente las acusaciones de uso de esteroides.

Instó a sus seguidores a llevar un estilo de vida supuestamente inspirado en el de nuestros antepasados ​​​​cazadores-recolectores. Promovió nueve "principios ancestrales" como el ejercicio diario, la exposición al sol y al frío, el sueño adecuado, la conexión social y una controvertida dieta rica en carne que consiste principalmente en carnes de órganos y músculos, "yemas de huevo orgánicas de pastoreo", caldo de huesos, crudo completo -Leche grasa y queso, verduras fermentadas y "huevas de pescado salvaje".

"Ancient Primals evolucionó comiendo todo el animal, de la nariz a la cola, de los cuernos a las pezuñas", dijo en su sitio web.

Las dietas ricas en carne han ganado popularidad en los últimos años gracias a Johnson y a otras personas influyentes en el estado físico. Pero los expertos dicen que la caracterización de una dieta "ancestral" que consiste en gran parte o únicamente en carne es engañosa e inexacta.

La evidencia arqueológica muestra que los humanos evolucionaron para comer una amplia variedad de alimentos, incluidos muchos alimentos ricos en carbohidratos como frutas, verduras, plantas con almidón y miel. Y aunque las sociedades modernas de cazadores-recolectores que existen hoy en día incluyen animales en sus dietas, también tienden a consumir mucha fibra y carbohidratos, con algunas raras excepciones, dijo Herman Pontzer, profesor de antropología evolutiva y salud global en la Universidad de Duke.

Uno de esos grupos que Pontzer y otros antropólogos han estudiado extensamente es el Hadza, una comunidad en el norte de Tanzania que ha cazado y buscado alimento durante decenas de miles de años.

Los hadza tienen bajas tasas de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas. Consumen lo que algunos expertos llaman la dieta más antigua del mundo, que consiste principalmente en pequeños animales, plantas fibrosas como tubérculos y bayas, y grandes cantidades de miel recolectada de las colmenas locales.

Otro grupo que los antropólogos han estudiado en profundidad son los tsimane, una comunidad de agricultores, cazadores y recolectores de Bolivia. Los Tsimane son conocidos, entre otras cosas, por su impresionante salud cardiovascular: comen una dieta rica en carbohidratos y fibra que contiene cosas como maíz, arroz, mandioca, plátanos y pescado y caza silvestre.

"Hay mucha selección de la evidencia que sugiere que todas las dietas de cazadores-recolectores o las dietas ancestrales pasadas eran carnívoras, con mucha carne y casi ninguna fruta y verdura, y simplemente no hay absolutamente ninguna evidencia de eso en absoluto", dijo Pontzer, quien ha vivido con los hadza y ha publicado estudios que examinan las dietas de los cazadores-recolectores. "La realidad es que la gente comía y sigue comiendo una amplia variedad de dietas".

Pontzer anotó que algunas culturas de todo el mundo han consumido históricamente una dieta rica en carne, como los inuit, que viven en el norte de Canadá, Groenlandia y Alaska, donde hace demasiado frío para que crezcan muchas plantas. Se sabe que otro grupo, los Masaai, una comunidad de pastores que cría ganado en Kenia y Tanzania, comen mucha carne y beben la sangre de los animales que sacrifican. Pero Pontzer dijo que los humanos han estado cultivando durante mucho más tiempo que criando ganado.

"La agricultura tiene entre 10.000 y 12.000 años, y el pastoreo tiene menos de 10.000 años", dijo. "El cultivo de plantas comenzó mucho antes de que la gente comenzara a criar animales".

Pontzer criticó la descripción errónea de las dietas ancestrales de Johnson y dijo que no estaba sorprendido por su admisión del uso de esteroides anabólicos, en parte porque su físico de culturismo extremo "no es algo que se ve cuando se trabaja con cazadores-recolectores o comunidades agrícolas".

“El tipo está siendo llamado por ser un fraude, y esa es una historia para sentirse bien si alguna vez escuché una”, dijo. "Es fácil establecer paralelismos entre la forma fraudulenta en que se comportó y la forma fraudulenta en que la gente habla de las dietas ancestrales".

En TikTok, y en otros lugares, personas influyentes en el fitness y celebridades en línea han estado promocionando dietas "carnívoras" casi o exclusivamente de carne durante años. Pero Nancy Oliveira, gerente del servicio de nutrición y bienestar del Brigham and Women's Hospital, dijo que "casi no hay investigaciones publicadas" que respalden una dieta carnívora.

Una dieta carnívora elimina todas las fuentes de fibra, lo que puede provocar estreñimiento y afectar negativamente el microbioma intestinal de una persona, las comunidades de billones de microbios que viven en nuestro tracto digestivo e influyen en nuestra salud, dijo Oliveira.

Muchas personas están tratando de eliminar los alimentos procesados ​​de sus dietas, lo que ciertamente puede mejorar su salud, según muestran los estudios. Las carnes rojas, como los órganos de los animales, son una gran fuente de hierro y pueden ser muy nutritivas.

Pero, dijo Oliveira, el cuerpo se beneficia de una variedad de diferentes frutas, verduras y fibras. Dijo que si alguien acudiera a ella y expresara interés en comer solo carne, le sugeriría que probara la dieta Paleo, que incluye pescado, huevos y carne, pero también permite frutas, verduras, nueces, semillas y otras plantas.

"Creo que Paleo es mucho más saludable", dijo Oliveria. “No sé por qué nuestro país es tan extremo, donde tienen que hacer todo o nada”.

Según los correos electrónicos privados supuestamente enviados por Johnson, en un momento gastó al menos $ 11,000 por mes en viales de la hormona de crecimiento humana Omnitrope. En su disculpa, Johnson dijo que todavía usa esteroides. El uso prolongado de esteroides puede provocar agrandamiento del corazón, insuficiencia renal, daño hepático y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco, así como cambios de humor extremos, irritabilidad y deterioro del juicio, según el Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas.

Johnson también reconoció que Liver King era un personaje público diseñado para volverse viral "como un experimento" para difundir su mensaje de "vida ancestral".

Jonathan Jarry, un comunicador científico de la Oficina de Ciencia y Sociedad de la Universidad McGill que investiga regularmente la información de salud en línea, dijo que "incluso si Liver King cae en desgracia", será reemplazado por otro influencer. Es uno de una larga lista de personas influyentes que intentan vender el secreto de la dieta y la pérdida de peso.

"Instagram y TikTok y todas estas otras plataformas de redes sociales seguirán produciendo personas influyentes en el bienestar", dijo Jarry. "Están vendiendo soluciones simples a problemas complejos".

Razzan Nakhlawi contribuyó a este despacho.

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