“Potencial sin explotar” en el mercado del colágeno a medida que crece la conciencia del consumidor

02-feb-2023 - Última actualización el 01-feb-2023 a las 10:17 GMT

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El productor mundial de péptidos de colágeno y productos de gelatina le cuenta a NutraIngredients cómo el crecimiento observado del mercado del cuidado de las articulaciones sigue un objetivo demográfico aparentemente mayor, junto con las percepciones cambiantes del área.

Con una creciente evidencia científica que respalda las afirmaciones de que los péptidos de colágeno pueden prevenir y aliviar el dolor articular, Yingying Wu, gerente global de productos de salud y nutrición de PB Leiner, enfatiza la importancia de que los fabricantes se den cuenta de su papel en la educación del público sobre estos beneficios.

"Este es un mercado en pleno desarrollo: en 2021, se estimó que el valor global de este mercado superaría los 100.000 millones de euros, y se espera que crezca con una tasa de crecimiento anual compuesto de casi el 10 % hasta 2027 (Frost & Sullivan 2021).​

"Al mismo tiempo, la investigación científica respalda cada vez más la creciente cantidad de beneficios para la salud de los péptidos de colágeno. En ese sentido, queda mucho potencial sin explotar", especifica Wu.

Un mercado en crecimiento​

La Dra. Reyhan Nergiz-Unal, directora de ciencias de la salud y la nutrición en PB Leiner, destaca una tendencia general hacia la nutrición preventiva y holística "pero la base de consumidores primarios también está creciendo: más allá de los deportistas, la salud de las articulaciones es una preocupación para los adultos activos de todo el mundo".​

Las investigaciones muestran que el 93 % de las personas de entre 45 y 59 años tienen preocupaciones sobre el dolor articular y muscular (Euromonitor Global Health & Wellness Survey 2019-2021), y 1 de cada 4 consumidores entrará en esa categoría de edad para el cambio de siglo, lo que enfatiza cómo este importante mercado seguirá creciendo en los próximos años, destaca la Dra. Nergiz-Unal

Ella señala un ensayo clínico reciente en el que a los participantes de 45 a 59 años se les administraron 10 g diarios de péptidos de colágeno SOLUGEL de Pb Leiner. Después de esto, se observó que hubo reducciones significativas en el dolor y mejoras en la funcionalidad de la rodilla.

Wu dice que la creciente evidencia de los beneficios de los péptidos de colágeno es una oportunidad importante para que los fabricantes y proveedores eduquen al público sobre los efectos observados en la salud.

Sobresalir​

A medida que se fortalece el respaldo científico para el área, el mercado se satura cada vez más y crecen las expectativas de los consumidores sobre los productos.

Wu destaca cómo PB Leiner continúa destacándose frente a estos desafíos en desarrollo.

"Nuestra cartera está diversificada, con materias primas que van desde la carne de res, pasando por la porcina, hasta péptidos de colágeno de pescado de alta calidad. Por cierto, hasta la fecha, somos el único fabricante que puede proporcionar péptidos de colágeno de ganado certificado alimentado con pasto. Esta diversidad también se refleja en los diferentes grados de péptidos de colágeno que ofrecemos, así como en los formatos que ofrecemos, como polvos y variantes aglomeradas.​

"Sin embargo, lo que probablemente nos hace destacar más es la asistencia que brindamos en la formulación. No todos los péptidos de colágeno son iguales, y la formulación puede ser complicada. Nuestros clientes aprecian mucho cómo nuestros expertos los guían en este proceso, ayudándolos ellos para maximizar el rendimiento de sus productos", explica.

De cara al futuro, el equipo prevé un aumento de la demanda de formatos de comida a domicilio para el mercado del colágeno, como barritas o bebidas. Wu señala que se están incorporando más ingredientes a los alimentos y bebidas funcionales para satisfacer la demanda de conveniencia y los estilos de vida activos de los consumidores.

"Vemos que los péptidos de colágeno están ganando importancia como suplemento nutricional que respalda la salud de las articulaciones, mientras que el crecimiento de otros ingredientes, como la condroitina o la glucosamina, por ejemplo, se está estancando", agrega, destacando el potencial continuo del área (Innova Perspectivas de mercado, 2021).

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